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的葡萄酒并不困难，比如Mouton每年产将近四十万瓶酒，可能一个人一生中会有5次机会买这种酒，结婚、生子……，但是如果他产量减少一半，这就可能就太贵了，一般人买不起，酒卖不出去，那波尔多的酒生意就完了。我认为真正有影响的是那些小酒庄，他们的产量很低也不太有名，便会拼命的作一些Parker喜欢款型的葡萄酒，得到很高的分数。但是这些酒庄除了Parker的拥护者几乎没人知道，所以对整个波尔多的影响也不是本质性的。当然，波尔多的风格一直在变，差不多每20年就会有彻底的变化，Parker可能会在潜移默化中影响波尔多，再过10年，Parker完蛋了，可能会有新的Parker出来，而20年后的波尔多也肯定和现在的不一样，就象现在的波尔多和20年前不一样一个道理。”
此次来参展的法国酒商中，只有此一家是重量级团体，只可惜他的那些顶极佳酿只可远观，而无缘一品，只好略带一丝遗憾而去。
这次前来的意大利参展商也非常的多，不过看起来咖啡、奶酪、意大利面的制造商更多些，葡萄酒部分相对不太突出，而且都是些不太有名的厂家，比去年北京的意大利葡萄酒展的水平可是差太远了。略品了几支酒，质量也属于较为大众化的中低档水准，不太能够引起我的兴趣，也抓不住我的味蕾。
而与法国、意大利展团相比，西班牙的葡萄酒参展团可就强大的多了。有来自西班牙主要产区的十余个酒厂，带来他们各自酿制的红、白葡萄酒、起泡酒和西班牙传统的雪莉酒。我在他们之中发现了很多很特别的东西，包括De Muller S.A.酒厂生产的Pinot Noir，这是我第一次品尝西班牙的Pinot Noir，酸度活跃，有不错的野生莓果香气，很不错的佐餐酒，当然与来自传统产地勃艮第的Pinot Noir还有点距离，不过经过一段时间的摸索应该还会更好。
在西班牙的展区里，我还看到了Rioja地区最著名的酒厂之一Bodegas LAN的展位，我立刻意识到，我找到了今天我能在展会中品到的最好的酒。LAN是Rioja最重要的酿酒厂之一，带着对此酒厂的深厚兴趣，我和LAN的出口经理Sara Fernandez Bengoa小姐一边品酒一边聊起西班牙的葡萄酒和LAN的葡萄酒。
我们品的第一支酒是一只白葡萄酒，叫做Santiago Ruiz，由70%的Albarino和另外两种白葡萄酿成，这是一只独树一帜的白酒，有非常持续而富于变化的香气，由开始的花香和一些柠檬香气逐渐变为带有杏和热带水果的香味。Sara小姐谈到他们生产的酒时非常自豪，“我们是Rioja地区最好的三家酒厂之一，我们非常关注葡萄酒的质量，也从来不生产低质量的日常餐酒。这支白酒虽然应该说更适合日常饮用，但质量也非常的高。”
接下来我们又开始品尝LAN酿造的“LAN”系列，Crianza 1997, Reserva 1997, 和Grand Reserva 1996。这三种酒都使用了大比例（超过80%）的Rioja传统品种Tempranillo，并调配以Garnacha，Mazuelo而酿成。Crianza是在美国橡木桶中陈酿1年而成；Reserva在美国橡木桶中陈酿1年后还在瓶中陈酿2年；Grand Reserva则是在美国橡木桶中陈酿2年并在瓶中陈酿3年乃成。品尝起来，这三支酒口感较为成熟圆润，带有Tempranillo的辛香味道。Crianza更有肌肉感，有较重的烟熏味和黑浆果味道，Reserva和Grand Reserva则更加细腻一些，更象是法国橡木陈年的酒。Sara小姐解释说：“这三种酒我们使用了同样的橡木桶，但是所不同的是Crianza所用的橡木烘烤程度深一些，是中等烘烤的橡木，而Reserva和Grand Reserva我们选用了轻度烘烤的橡木。在橡木桶的选用上，我们的选择很广泛，从法国的Allier, Limousin, Never到美国橡木、匈牙利橡木，甚至波斯尼亚的橡木我们都会使用，我们根据不同酒的特点选用不同的橡木桶。”
我指着那一支Grand Reserva问道：“您认为Rioja的传统是否将酒陈酿很长时间呢？这一支Grand Reserva要经过2年的木桶陈酿和3年的瓶中陈酿才允许出售，我知道还有更甚者，我自己有一支Marques de Murrieta，Ygay Grand Reserva 1989他售出前酒厂陈酿了10年，Sicilia则可能是30多年，这在Rioja地区是否是一种传统呢？”Sara小姐回答道：“当然，Rioja酒是一种非常禁得起陈年的酒，法律规定Rioja Grand Reserva一级的酒要在橡木桶中最少陈酿2年在瓶中最少陈酿3年后才可以出售。很多酒厂也就将酒藏酿到可以饮用的时候再出售。你可以看到我们这支1996年的Gr上一页 [1] [2] [3] 下一页
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