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lign=center>啤酒竞争香港比内地更激烈
◎ 中国是仅次于美国的世界第二大啤酒消费国，市场现时正不断重整组合，中外啤酒商都密谋对策，希望可以争得较大份额。
◎ 哈尔滨啤酒集团去年6月自粤海集团手中，购入三间啤酒厂后，已经把使用率提高了一半。行政总裁路嘉星表示，目前虽然未有具体收购其他啤酒厂的计划，但未来会按同一方向发展。他指出，在内地收购啤酒厂，最重要的是利用系统去管理。现时收购酒厂的成本，不到兴建新酒厂的一半。
◎ 收购成本不到新建一半
◎ 哈尔滨啤酒一贯的市场策略，是“先打市场”，再收购啤酒厂。路嘉星说，啤酒市场的区域性与运输成本挂钩。愈是价钱大众化的啤酒，生产厂与销售地点愈要接近，因为产品的毛利较低。但出口或是销往外省的产品，则一定会以中高档、盈利较高的产品为主。
◎ 哈尔滨啤酒现时有超过15种产品，以适应不同市场的需求。其中头五种最畅销的品种，占整体销量的70％左右。
◎ 路嘉星指出，中国内地啤酒市场并非一个单一市场。这个市场区域性很强，即每个地区都有较受欢迎的当地啤酒。不过，即使在同一市场中，顾客对口感、味道、酒精度等也有不同的要求。
◎ 哈啤瞄准内地中产阶层
◎ 他表示，目前在内地消费力最强的一群为中产阶层。这类顾客不会要求最高价的产品，但注重产品的质量；一般每瓶六七元的产品最为合适。所以，该公司会密切注意这个市场，不断开发新的产品。
◎ 目前，内地约有400家啤酒生产企业，竞争可说十分激烈。但路嘉星却认为，香港的市场竞争反而更大。因为内地仍是一个很新的市场，没有任何一个品牌可以独领风骚。而且，消费者的口味不断改变，只要厂家悉心发展，可以获得更大的空间。
◎ 他相信随着中国加入 W TO，北京申奥成功都对未来啤酒市场发展有帮助。尤其是加入 W TO之后，用来制造啤酒的原料———大麦或是麦芽的进口关税都会降低，对啤酒行业发展有利。
◎ 去年，哈尔滨啤酒的营业额达到8.36亿港元，96％的市场集中在东北地区，小部分的产品会出口至香港、欧美、俄罗斯等地。
◎ 对待市场要像对待女友
◎ 路嘉星说，对待中国内地市场像对待“女朋友”一样，要不断悉心照料，更要灵活变通，了解她的需要，随时作相应改变。
◎ 路嘉星说，内地对高档产品包装其实有一定要求。如果一瓶价格大众化的啤酒，只需贴一个标签就可以了。但对于一瓶高价啤酒，就要在瓶身上有前后两个标签，瓶颈上有颈标，以及有铝箔包着瓶口。
◎ 以往，内地人喝啤酒多从酒瓶倒出来用杯喝，但现时愈来愈多消费者直接由啤酒瓶中喝（俗称“嘴对嘴”）。所以公司适应其需要，把旧装用的瓶颈铝箔，改为新装的瓶颈纸环，以免酒客在饮酒时受伤。
◎ 至于罐装啤酒以往属于乏人问津的一种。不过，每逢过节，罐装啤酒就变为礼品，因为可以免却玻璃酒瓶易碎的麻烦。加上现时内地愈来愈多有车一族，罐装啤酒可放在车尾箱内非常方便，渐受欢迎。
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