这是佛朗哥时代以来最大的葡萄酒法律变革。根据新葡萄酒法律，中央政府将为地方和国家的葡萄酒宣传推广提供资金支持，葡萄酒将作为地中海饮食不可分割的一部分得到积极推广。

新法律明确规定葡萄酒有别于其它任何酒精饮料，葡萄酒宣传应当推荐健康的消费方式。

新法律还积极鼓励葡萄种植者和葡萄酒生产商采用环保和可持续农业模式，强调西班牙葡萄酒的“历史和传统”。地方和国家级的葡萄酒研发项目也将得到政府的自己赞助。

这部耗时八年制定的新法律还废除了1970年独裁时代制定的葡萄酒法律，为葡萄酒企业展开竞争提供了更加自由宽松的环境，并为消费者提供更大的透明度。

新法律还增加了两个新的原产地名称（DO）：Vinos de Pagos和Vinos de Calidad con Indicación Geográfica（VCIG）。前者位于DOC之上，是来自单个酒庄的质量最高的等级；后者相当于意大利的IGT或者法国的VDQS（优良地区餐酒）。

只有单个酒庄的葡萄酒才有资格获得Vinos de Pagos。目前西班牙只有两个酒庄获得这个等级，他们是Dominio de Valdepusa和Finca Elez。而里奥哈的Muga和Alta还不能获得这个等级，因为他们都买进一部分其它葡萄园的葡萄。但托勒斯（Torres）的顶级葡萄酒Mas la Plana可能会获得这个等级。

新法律还对葡萄酒的陈酿增加了一些新的规定。Reserva和Gran Reserva继续保留，但橡木桶大小由1000升降到330升，在橡木桶和酒瓶中的陈酿时间也做了一些要求。

在陈酿时间上还增加了三个新名称：oble，añejo和viejo。它们在橡木桶中的陈酿时间分别是12、24和36个月。

各产区的葡萄酒分级管理委员会（Consejos Reguladores）继续负责制定相关的实施规则，但政府将成立一个独立机构监督和管理法律法规的贯彻执行。

西班牙酒商联合会（The Federación Español del Vino）已经对新的葡萄酒法律表示欢迎，认为新法律为葡萄酒生产商之间的公平竞争提供了良好的环境，是“1970年法律的重要进步”。