这次在全球顶级酒展―――国际葡萄酒和烈性酒博览会上引起轰动的是一种生物动力葡萄酒。◎

顾名思义，这种佳酿选用依据生物动力学原理栽培的葡萄酿制而成。它运用澳大利亚人鲁道夫?斯坦纳发明的新种植法，以平衡和尊重自然为基础。同普通的有机种植过程一样，制造商要在葡萄园和酒窖中尽量避免使用化学物质。他们把种植方式归纳为“稀释加顺势疗法”。◎

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