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美国制成防止啤酒氧化失鲜的瓶盖
◎ 日前，美国加州阿拉米达市的一家公司与生产啤酒瓶盖的企业合作，针对啤酒瓶内混入了氧气，会逐渐将酒香成分氧化，使啤酒失去原来香味的问题，共同开发出了能防止啤酒氧化失鲜的瓶盖。
◎ 这种能防止啤酒氧化失鲜的瓶盖，内带一种类似血红蛋白质的物质，它能同肺叶血红蛋白质作用相似的分子一样进行工作，能够紧紧贴在任何一个与它相遇的氧分子上。因此，啤酒瓶盖内所带的血红蛋白质，便能抽出混入啤酒瓶中的氧气，使啤酒不会因为氧化而失鲜。（小小荐）
◎

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