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样。
也许只有亲自走进意大利那一座座名称怪异的葡萄园，亲身下到意大利那一个个古老的酒窖，亲近意大利酒庄里那一件件古老的酿酒器具，亲密接触意大利富于特色的美酒，您才会深刻领会为什么意大利被称为葡萄酒旧世界里的旧世界。
笔者在意大利的三年多时间里，有幸参观采访了几十家酒庄、几大葡萄酒展会，采访了主要葡萄酒协会组织，对于意大利人对其葡萄酒旧世界里的旧世界的津津乐道深有体会。在意大利的酒庄，多少次庄主自豪地向我介绍他们辉煌的家史和那些外表上看去似乎残破但却记载了主人的光荣浓缩了时空距离的石屋、城堡、教堂；多少次酿酒师强调他们是如何采用诸如居约式种植、严格剪枝来控制葡萄的单产；多少次公关经理自豪地诉说他们在意大利和全世界主要酒类媒体、出版物上因为将传统与现代完美结合酿造出创世佳酿而屡屡夺魁……
这就是意大利，这就是意大利的葡萄酒，一个有着中世界骑士不亡的精神、传承了几千年葡萄栽培与葡萄酒酿造传统，一个在21世纪的今天对葡萄酒个性追求仍然有着我行我素般执著、对葡萄酒品质自我约束近乎克可挑剔的美丽的国度和他们伟大的葡萄酒。
意大利葡萄酒，你这旧世界里的旧世界，想说不爱你也不是一件很容易的事。
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 网友评论：旧世界里的旧世界——话说意大利葡萄酒系列之一（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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