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酒是什么东西?有人说它是穿肠毒药;有人说它是生命之水;有人说它是美女;初见她时，她情窦初开;爱上她时，她放荡不羁;许多人就在这种挑逗下，无力自拔."酒是蒸馏的艺术"，但这种蒸馏艺术却蒸出了许多不同性格的人———德国人说"酒能打开话匣，但不能解决问题";俄罗斯人说"酒可以保存东西，但不能保守秘密";法国人说"酒是血"、"酒是爱情".你也许还有话可说，但无论如何酒是没有缺点的艺术品，酒是男性世界万千享乐中的头把交椅.
中国人喜欢豪饮中国古代有月下独酌;有"醉里挑灯看剑";有酒后狂草等不胜枚举的事情.古人对酒的爱好与今人相同———饮一世还不够，下世还要努力.中国人喜欢豪饮，酒必大杯，否则不过瘾.所以才有武松式的大碗喝酒，大块吃肉之说.有英雄美人式的喝法;有"竹林七贤"式的喝法.
俄罗斯人喜饮伏特加俄罗斯以生产"伏特加"著名.伏特加是烈酒，饮时令喉咙"燃烧".俄罗斯人饮酒习惯也是大杯，而且要干杯，否则就不是真正的男人，所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了.俄罗斯人在喝"伏特加"时，必先从喉咙里发出"咕噜"声，相传这是几百年前彼得大帝留下来的传统.
彼得大帝可说是酒国之君，自己爱喝不说，犒赏得力部下，就是请他免费喝酒.彼得大帝的办法是:在他的下巴盖一个官印，只要在官印还没有洗掉之前，仰起下巴，发几响浓重喉音，就可免费出入任何一家酒店.俄罗斯人这种豪情，别国的人不一定学得好，中国人也比不上.俄国人为了享受饮酒，什么也不顾.
法国人喜细品慢饮相比之下法国人饮酒喜欢细品慢饮，他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头，因为酒一落食道，再好的味道就尝不出了，所以愈是好酒愈要慢饮.法国的香槟、葡萄酒是世界闻名的.香槟是为喜庆准备的，只要遇到喜庆之日，法国人就打开香槟，共同举杯庆祝.香槟是任何场合都可用的酒，但不要与烤肉同用.否则烟味夺走酒味，就浪费了.
在美食之国的法国，饮酒素有讲究.历来有"白酒配鱼，红酒配肉"的不成文法.这里的白酒、红酒，当然是指法国的白葡萄酒，红葡萄酒，这种配法只为颜色与盘中菜相配，而且白酒不宜过冰，红酒不宜太温，这是通则.另外，酒杯也有学问，高脚杯可使手掌与酒保持距离，也就是不升高酒温.想做"酒博士"很不容易，法国有几个学校专门培养这种学生.可见法国人是享受情调的高手.
英国人调酒上佳英国"威士忌"，在1839年才正式投厂生产，但在1494年英国已正式用大麦配酒，可能酿酒不得方法，饮多了除了发福外，脾气还很怪异.今日的威士忌加黑麦、燕麦、玉米……"混合是一种艺术."英国人说.最有效仿力的日本，一直想知道英国人的"混合"是什么艺术，因为英国人在调酒方面非常有创意，令人望尘莫及.
日本人把喝酒当成工作日本人每天下班，必到酒吧报到，重大决定不在办公室里，而在黄汤下肚的酒店里.同时谁升谁迁，一概是要喝酒的，酒吧成了日本男人的天堂，下班后都要尽情在里面享受够了，才拖着醉态的步子回家.以这种方式饮酒的日本人是为了从工作压力下解脱出来，从中享受酒中的轻松洒脱.
德国人变着戏法享用啤酒德国以啤酒著名，德国啤酒是大麦制成的，大麦吃多了人容易发胖，德国人因为饮多了啤酒，啤酒肚、啤酒杯、啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋……莫不与"大"有关.啤酒杯是世界上最大的酒杯，一杯可有一升!此外还有"啤酒冷"与"啤酒尸"的说法，洋洋大观，"啤酒冷"形容人落落大方，"啤酒尸"指那些喝得太多躺在路边的人.可见德国人是变着戏法在享用啤酒.
墨西哥人拿啤酒当食料墨西哥人也爱喝啤酒，啤酒不但是他们的饮料也是食料.墨西哥啤酒别具一格，他们的啤酒是龙舌兰做的，呈乳胶状，而且酿好后当天就要喝掉.如果有一天你能坐上飞机飞到墨西哥，饮上一大杯龙舌兰做的啤酒，这将是多么开心的事啊!
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