思源餐饮管理系统是一套综合性的餐饮管理系统，该系统可广泛应用于各种规模的餐饮娱乐企业，如餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、酒吧、咖啡厅、快餐店等。

产品特点：

1、点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成度高。
2、收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，降低经营成本和经营风险。
3、统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。
4、系统功能完备，可涵盖餐饮管理的各个方面。该系统不仅能满足点菜收银和统计分析的需要，而且还可对餐饮管理中的各个方面进行全方位的管理，诸如：员工管理、库存管理、财务管理、物流配送及客户资源等等。

5、适应大型餐饮企业对其不同地域直营店营业状况的实时监控。本系统以互联网为数据交换平台，通过虚拟专网可将不同地域的直营店联系起来实现数据共享，以达到总公司对其下属各直营店营业状况的实时监控和数据统计，真正实现足不出户就能随时掌握各直营店和全公司经营状况。
6、系统安全可靠。严格用户权限，杜绝非法用户和越权操作情况的发生。数据备份和数据恢复功能完备，系统可将已丢失的数据恢复或将损害降低到最低程度。
7、支持其他终端设备，如手持点菜机，厨房电子屏幕等。

软件功能：

前台管理
□ 预订管理：显示房台状态并完成房台预订。
□ 点菜收银：完成开台、点菜、结帐、交接班等工作，并能处理多种打折方案。
□ 会员管理：管理持卡会员并统计其相关的消费信息。
□ 挂帐管理：对挂帐单位的赊欠款项进行统计和处理。
□ 日始日结：设定每个营业日的开始和结束，进行每日营业的初始工作。
□ 吧台存量补齐：自动对吧台存货进行增补。
□ 商品损耗：对商品的损耗进行管理。
□ 员工餐消耗管理：对员工餐的成本、数量、人数及班次进行管理。

后厨管理
□ 菜品沽清：对当日正在使用的菜品进行沽清。
□ 采购计划：编制商品采购计划。
□ 采购审核：对商品采购计划进行审核。
□ 商品损耗：统计各类商品的损耗。
□ 传菜管理：对传菜情况实施及时监控。

自助餐管理
□ 自助餐标准设置：设置自助餐的收费标准和所含菜品。
□ 耗用商品计算设置：设置耗用商品的计算方法。
□ 自助餐盘点：对自助餐的消耗情况进行盘点。
□ 自助餐查询：查询和统计自动餐的消费情况。
□ 商品领用管理：对自助餐所耗商品的领用进行管理。
□ 商品领用库存初始：对自助餐所用商品库存量进行初始。
□ 自助餐启用：启用自助餐管理。

查询管理
□ 销售排行榜：按用户指定的条件对菜品及酒水等进行排行。
□ 时段查询：根据用户设定的时段，查询和统计用餐人数、开台数量及销售金额。
□ 销售明细查询：按房台、单号或品名统计指定时间内的各类销售信息。
□ 营业状况分析：按部门或班次分析营业状况。
□ 原物料耗用表：按用户指定的时间和品名完成原物料耗用情况统计，实施定额成本

   管理。
□ 员工业绩统计：统计员工的业绩情况。
□ 员工销售排行：对所有员工的销售情况进行排名。
□ 退菜赠菜分析：分析和统计退菜和赠菜信息。
□ 免收情况统计：统计指定时间范围内免收和免单的金额。
□ 菜品毛利分析：分析菜品的毛利。
□ 开台分析：按用户指定的时间范围分析开台情况。
□ 菜品折扣对比分析：统计菜品的折扣情况。
□ 发票查询：对开票情况进行统计和分析。

库房管理
□ 商品入库：完成商品入库工作。
□ 商品出库：完成商品出库工作。
□ 商品调拨：完成指定商品在不同库房之间的调拨。
□ 库房盘存：对库存商品进行盘存。
□ 库存查询：根据用户指定条件查询帐面库存数。
□ 库存结转：在结帐期内完成库存商品的结转工作。
□ 商品入库台帐：查询商品入库台帐。
□ 商品出库台帐：查询商品出库台帐。
□ 商品流水帐：查询商品入库和出库的流水帐。
□ 库存结帐时间设置：设置库存商品的结帐时间。

人事管理
□ 招聘档案：对招聘员工的基本信息进行管理。
□ 员工档案：对正式员工的基本信息进行管理。
□ 员工管理：管理员工的考勤、奖惩、住宿、服装、保证金等信息。
□ 员工工资：核算正式员工的工资。

系统设置
□ 房台设置：按部门、类别设置房台，并可设定房台的消费方式和服务费率。
□ 菜品设置：设置菜品的各类信息及其配料构成。
□ 商品档案：初始商品信息，设定库存警戒线。
□ 供应商管理：管理供应商的基本信息。
□ 员工权限：对每一位操作系统的员工进行权限的分配和口令设置。
□ 代码维护：用于定义各类代码，以方便用户录入。
□ 客户档案：管理会员和挂帐单位的基本信息。
□ 折扣定义：定义菜品的折扣方案和折扣率。

数据维护
□ 数据备份：以压缩或者非压缩的方式对所有数据进行备份。
□ 数据恢复：通过备份的数据来恢复系统。
□ 数据清除：按用户要求，对所有录入的数据进行清除。
□ 更改口令：重新设置用户口令。
□ 记录用户上机操作日志，用以掌握所有登陆用户完整的操作信息。