肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）创建全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。

肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在来到中国已经20年了。肯德基在中国的20年，是“立足中国、融入生活”的20年，是“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的20年。20年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在402个城市开设了1800余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。从2000年至2004年，连续5年被中国连锁协会评选为“最佳连锁品牌”；2005年被颁发“中国特许奖”。

网址  http://www.kfc.com.cn/

山德士上校的一生，是传奇的一生。

他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工人、保险商、轮胎售货员及加油站经营者等等，最后才在餐饮业上找到事业的归宿。他创立肯德基的时候，只是一位66岁,月领105美元社会保险金的退休老人，而今天的肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁品牌。

1930年，哈兰·山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。他潜心研究炸
鸡的新方法，终于成功发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。

1935年，肯德基州州长 Ruby Laffon为了表彰他为家乡作出的贡献， 特授予他“山德士上校”的荣誉称号。

上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的Sanders Cafe餐厅因所在地被新建的高速公路通过而不得不转让。当时的上校已经66岁，但他自觉尚年轻，不需要靠社会福利金过日子，于是开着他的福特老车，载着他的十一种
香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路了。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及
方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五
年内, 在美国及加拿大已发展到400多家连锁店,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

1955年，肯德基有限公司正式成立。与此同时，山德士上校本人的形象也成为肯德基全球性的象征。

山德士上校于 1980 年辞世，享年90岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰，后来安葬在路易斯维尔公墓。